अदरक पाउडर सूखे अदरक की जड़ से बना एक बहुमुखी मसाला है, जिसमें सूक्ष्म खट्टेपन और मिर्च के नोट्स के साथ गर्म, तीखा और थोड़ा मीठा स्वाद होता है। इस पाउडर में जिंजरोल सहित बायोएक्टिव यौगिक होते हैं, जिसके बारे में माना जाता है कि इसमें सूजन-रोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। उनके पास हल्के खट्टे और चटपटे नोट्स के साथ गर्म, तीखा और थोड़ा मीठा स्वाद है। यह मीठे और नमकीन दोनों तरह के व्यंजनों में एक लोकप्रिय मसाला है और अपने संभावित पाचन लाभों के लिए भी जाना जाता है। इसके अलावा, अदरक पाउडर एक बहुमुखी और स्वादिष्ट मसाला है जो विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में गर्मी और गहराई जोड़ता है।